限制總熱能
控制體重在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi),,肥胖者應(yīng)節(jié)食減肥,。體重每增加12.5公斤,收縮壓可升高1.3kPa(10mmHg),,舒張壓升高0.9kPa(7mmHg),。說明體重增加,,對高血壓病治療大為不利。
適量蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì),,可引起血壓波動,,應(yīng)限制動物蛋白。調(diào)配飲食時應(yīng)考慮蛋白質(zhì)生理作用,,應(yīng)選高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白,,按l克/公斤體重補給,其中植物蛋白質(zhì)可占50%,,動物蛋白選用魚肉,、雞肉、牛肉,、雞蛋白,、牛奶、瘦豬肉等,。
限制脂類
減少脂肪,,限制膽固醇;脂肪供給40~50克/天,除椰子油外,,豆油,、菜油、花生油,、芝麻油,、玉米油、紅花油等植物油均含維生素E和較多亞油酸,,對預(yù)防血管破裂有一定作用,。同時患高脂血癥及冠心病者,更應(yīng)限制動物脂肪攝入,。如長期食用高膽固醇食物,,如動物內(nèi)臟、腦髓,、蛋黃,、肥肉、貝類,、烏賊魚,、動物脂肪等,可引起高脂蛋白血癥,,促使脂質(zhì)沉積,,加重高血壓病,故飲食膽固醇應(yīng)控制在300~400毫克/天,。
選擇多糖類食物
進食多糖類食物,,如含食物纖維高的淀粉、糙米,、標(biāo)準(zhǔn)粉,、玉米、小米等均可促進腸蠕動,,加速膽固醇排出,,對防治高血壓病有利;葡萄糖,、果糖,,及蔗糖等,均有升高血脂之憂,,故應(yīng)少用,。
高血壓患者飲食4原則
發(fā)布時間:2012-05-31
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