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膽囊炎及膽石癥病人日常飲食注意
發(fā)布時(shí)間:2012-06-28
膽囊炎,、膽石癥病人吃了油膩食物后,不但不易消化,,而且會(huì)引起右上腹部痙攣性絞痛(即膽絞痛),,因?yàn)槟懩已缀湍懯Y病人膽囊的粘膜有病變,膽囊的收縮功能都較差,,膽汁的排放有一定的障礙,。尤其是膽道有阻塞的患者,他們的膽汁中主要成分之一的膽鹽也當(dāng)然少了,。膽鹽具有促進(jìn)脂肪消化分解的作用,,如果缺乏了,對(duì)油膩的消化能力也自然減弱,。進(jìn)食注意以下5點(diǎn):

(1)少吃脂肪過(guò)多的食物,,尤其要避免吃肥肉、雞皮和食油多的食物,,如油煎,、油炸餅、油條,,不吃豬油等動(dòng)物脂肪,以免膽汁中膽固醇濃度增高,,炒菜可用植物油,,如菜油、豆油,、花生油、芝麻油等,,它們含有較多的不飽和脂肪酸,,有降低膽固醇的作用,。

(2)少吃含膽固醇高的食物:如動(dòng)物的腦、肝,、腎,、魚子、腸,、魷魚等,。

(3)可吃清淡易消化的食物,如豆制品,、豆類(含卵磷脂較多,,能降低和穩(wěn)定膽固醇)。

(4)適當(dāng)吃纖維素,。如各種蔬菜,、馬鈴薯、胡蘿卜,、地瓜,、筍、蘿卜及水果

(5)適當(dāng)節(jié)制飲食,。在逢年過(guò)節(jié),,家人團(tuán)聚,親人聚會(huì)時(shí)更應(yīng)注意,。