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　　基本每位膽囊結(jié)石手術(shù)患者都要問這個問題：“我回去后吃東西要注意啥呢？”

這里就轉(zhuǎn)下這篇科普文章,，希望每位患者朋友都認(rèn)真看看：

手術(shù)后應(yīng)注意少吃油膩的飲食,，多吃清淡的，如果想吃肉湯,，把上面那層油去掉,，飲食頻率應(yīng)是少吃多餐，膽囊切除以后,，更應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配,，糾正不良的飲食習(xí)慣，繼續(xù)保持低熱量,，低脂肪,，高蛋白，高維生素的飲食原則,。



　　概括地說,應(yīng)該抓好以下七個環(huán)節(jié)：

　　1,、控制熱量減體重 每餐應(yīng)七八分飽(特別是晚餐)，保持體重在理想范圍內(nèi),，超重,，肥胖患者應(yīng)該減肥。

　　2,、減少脂肪和膽固醇 講究葷素合理結(jié)合,，盡量減少食物中的脂肪和膽固醇含量,，膽囊切除后，因缺乏足量濃縮膽汁,，若過量攝人脂肪和膽固醇,，會引起消化功能紊亂，出現(xiàn)脂肪瀉,，導(dǎo)致營養(yǎng)不良,。平時(shí)，要多食用植物油,避免動物油,，盡量少食濃肉湯,，濃雞湯,濃魚湯等，減少攝人脂肪含量高的堅(jiān)果類食物,，如花生,、瓜子、核桃,、杏仁,、開心果等，嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟,、蛋黃,、魷魚、沙丁魚,、動物腦,、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物,。每周最多吃4只雞蛋,，避免暴飲暴食或過度饑餓，盡量做到少量多餐,?！　?、優(yōu)質(zhì)蛋白要補(bǔ)充 充足的蛋白質(zhì)有利于修復(fù)因膽囊炎和膽石癥引起的肝細(xì)胞損傷,故可以選擇以魚,、蝦,、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食,?！　?、蔬菜水果保健康 蔬菜,、水果富含維生素,、礦物質(zhì)和膳食纖維，可減少膽固醇形成,，減少脂肪和糖的吸收,，從而改善患者的代謝紊亂,，起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克,，水果至少有2種,。

　　5、粗糧有益多選用 多食含纖維高的食物,，包括玉米,、小米、甘薯,、燕麥,、蕎麥等粗糧，以促進(jìn)膽汁排泄,。

　　6,、煙酒辛辣須戒除 切除膽囊的患者，一定要戒煙戒酒,，因?yàn)槲鼰熜锞贫紩又馗闻K負(fù)擔(dān),，同時(shí)要少食辛辣等刺激性強(qiáng)的食物，如洋蔥,、蒜,、姜、辣椒,、胡椒,、咖喱等。

　　7,、講究烹調(diào)有辦法 烹飪應(yīng)力求清,，最好采用清燉,，蒸煮,，煨湯等方法，避免油炸,、燒烤,、煙熏、半生半熟的燒煮方法,，并盡量少用調(diào)味品,，這樣才適合手術(shù)后膽道功能的改變，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),。



　　飲食指導(dǎo)

　　術(shù)后,，人體會發(fā)生一些變化，這些機(jī)體的代嘗性變化是適應(yīng)消化的需要,。這一過程需要半年的時(shí)間,，在這段代嘗,，適應(yīng)的時(shí)間里，消化吸收脂肪的功能會暫時(shí)受到一定的影響,。飲食方面應(yīng)注意,，少吃多餐，飲食要營養(yǎng)豐富,，少油膩,，口味適當(dāng)，容易消化,，要鼓勵病人進(jìn)食,，只有營養(yǎng)補(bǔ)充進(jìn)去，才能使病情恢復(fù)得更好更決,，控制含膽固醇高的食物以減輕膽固醇代謝障礙,，對于動物內(nèi)臟,、蛋黃,、咸鴨蛋、松花蛋,、魚籽,、蟹黃等含膽固醇高的食物限量食用,，應(yīng)該限量食用海藻、海鮮,，可以適當(dāng)喝些酸奶,，可以適當(dāng)運(yùn)動，剛剛術(shù)后,，建議多休息,，具體疼痛的原因，可以復(fù)查咨詢一下您的診治醫(yī)生,，必須忌煙酒,，以免對病情不利。